Königliches Gemüse – Spargelzeit

Im Volksmund sagt man „Bis Johanni nicht vergessen, sieben Wochen Spargel essen“, dazu ein gutes Glas Wein, denn im Mai kann das Essen köstlich sein.

Das Königsgemüse Spargel ist ein regionaler Gaumenschmaus, worauf unsere Senioren natürlich zahlreich zum Spargel – Essen mit einer Weinverkostung erscheinen.

Während sich die Seniorinnen aktiv bei den Vorbereitungen vom Spargel und Kartoffeln schälen sowie Schinken schneiden nach Hausfrauenart beteiligen und sich dabei über die Erfahrungswerte von Zucker und Salz im Spargeltopf austauschen, übernimmt das männliche Geschlecht den Ausschank vom Wein.

Während der Spargel und die Heidekartoffeln auf dem Herd kochen, finden rege Unterhaltungen über die niedersächsischen Anbaugebiete z.B. in Klecken oder über die „Niedersächsische Spargelstraße“, statt. Den im Vergleich zu den anderen Bundesländern, hat Niedersachsen die größte Anbaufläche für Spargel.

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